منتديات ديما بشار
اهلا وسهلا بكم في منتديات ديمـآ بشـآر

يسعدنا انضمامك معنا يا زائر
نرجو منك التسجيل والمشاركة معنا
منتديات ديمـآ بشـآإر

منتديات ديما بشار


 
الرئيسيةالتسجيلدخول
الآدرآة | اهلا وسهلآ بكم في منتديآت ديما بشار نتمنى منكم قضآء امتع الاوقآت معنآـآ وانتظرو المفآجآت

شاطر | 
 

 الكبة الشامية wwwwwwwwwwwwwwwwwwwawwwwwwwwwwe

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فديت قلبك عهود
عضو ماسي
عضو ماسي
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
ذكر
مشآركآتي مشآركآتي : 1549
تآريخ الميلآد : 02/01/1990
العمر العمر : 27
الاسم الحقيقي : جريح زماني
تآريخ التسجيل : 08/11/2009

مُساهمةموضوع: الكبة الشامية wwwwwwwwwwwwwwwwwwwawwwwwwwwwwe   الجمعة ديسمبر 04, 2009 5:05 am

المقادير: 1 كيلو لحم بقرى احمر بدون دهون على الاطلاق 800 جرام برغل (خشن) مغسول ومنقوع فى ماء عادى لمدة اربعه ساعات 4 حبات بصل مقطع الى قطع كبيره ملح فلفل اسود ناعم قرفه ناعم
للحشو 500 جرام لحم مفروم 3 حبات بصل جوليان (اجنحه رقيقه) 200 جرام زبيب (مغسول ومصفى) 150 جرام صنوبر (اختيارى) ملح فلفل اسود ناعم قرفه ناعمه

طريقة التحضير:لعمل الحشو: - فى وعاء طهى او مقلاه يوضع قليل من الزيت النباتى ويضاف اليها اللحم حتى يخرج مائه ويتشربه ثم يضاف البصل ويقلب اللحم مع البصل حتى يصبح البصل لونه بنى خفيف - يضاف الزبيب والصنوبر ويقلب سويا ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود والقرفه ويترك ليبرد
الطريقه للكبيبه: - يصفى البرغل المنقوع ويعصر جيدا من الماء ويضاف الى اللحم فى وعاء عميق وتوضع عليه البصل المقطع ويفرم فى المفرمه او الكبه مرتين حتى يصبح لدينا عجينه ناعمه. - تتبل العجينه بالملح والفلفل الاسود والقرفه الناعم - يواخذ مقدار من العجينه حوالى مره ونصف حجم حبة الجوز (عين الجمل) - وتبلل اليد بالماء وتوضع الكميه فى اليد اليسرى وتلف وتجوف باصبع السبابه باليد اليمنى حتى يصبح لدينا شكل الكبه مفرغ من الداخل وبملعقه صغير يواخذ مقدار من الحشو وتحشى به الكبه من الطرف الذى لازال مفتوح . - ويضغط عليها مع اللف بين الاصابع حتى يتم غلق الكبه وتشكل بشكل الكبه المعروف وترص على صينيه جافه وهكذا حتى تنتهى الكميه - توضع فى الفريزر لمدة ساعتين على الاقل قبل البداء فى القلى - تقلى فى زيت نباتى (عميق) وتقدم ساخنه او بارد حسب الرغبة


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سيلين
المراقب العام
المراقب العام
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
انثى
مشآركآتي مشآركآتي : 3967
تآريخ الميلآد : 30/01/1994
العمر العمر : 23
الموقع : في دنيا غريبة
الاسم الحقيقي : سيلين
تآريخ التسجيل : 02/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: الكبة الشامية wwwwwwwwwwwwwwwwwwwawwwwwwwwwwe   الجمعة ديسمبر 04, 2009 6:17 am

زااااكيه كتيييييييير





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://dima.lolbb.com
لمسة ذكريات
عضو مجتهد
عضو مجتهد
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
انثى
مشآركآتي مشآركآتي : 2281
تآريخ الميلآد : 26/06/1996
العمر العمر : 21
الموقع : ●-{سُماَء بِلا בـدۈد ..!
الاسم الحقيقي : قمر
تآريخ التسجيل : 22/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: الكبة الشامية wwwwwwwwwwwwwwwwwwwawwwwwwwwwwe   السبت ديسمبر 05, 2009 11:15 am

مرسي يسلمووووووووووووو بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
..
عضو ملكي
عضو ملكي
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
انثى
مشآركآتي مشآركآتي : 2936
تآريخ الميلآد : 19/06/1995
العمر العمر : 22
الموقع : مو مهم
الاسم الحقيقي : روميساء
تآريخ التسجيل : 27/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: الكبة الشامية wwwwwwwwwwwwwwwwwwwawwwwwwwwwwe   الثلاثاء ديسمبر 15, 2009 7:52 am

شكرااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فتاة المستقبل
المشرف العام
المشرف العام
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
انثى
مشآركآتي مشآركآتي : 3043
تآريخ الميلآد : 06/03/1996
العمر العمر : 21
الموقع : فـــي غـــ الأحرار ــزة قـلـبـاً و قـالـبـاً
الاسم الحقيقي : ربا
تآريخ التسجيل : 06/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: الكبة الشامية wwwwwwwwwwwwwwwwwwwawwwwwwwwwwe   الأربعاء يناير 27, 2010 2:38 am

ممم يميم
صحة وعافية
يسلمو الايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Дℓǻặi07
عضو فضي
عضو فضي
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
ذكر
مشآركآتي مشآركآتي : 747
تآريخ الميلآد : 06/05/1994
العمر العمر : 23
الاسم الحقيقي : ع ـلآآإآإآإوي"
تآريخ التسجيل : 18/09/2010

مُساهمةموضوع: رد: الكبة الشامية wwwwwwwwwwwwwwwwwwwawwwwwwwwwwe   الخميس نوفمبر 04, 2010 4:37 pm

يسلموؤوؤوؤو على الطرح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة الورد
عضة ذهبي
عضة ذهبي
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
انثى
مشآركآتي مشآركآتي : 1033
تآريخ الميلآد : 12/01/1995
العمر العمر : 22
الاسم الحقيقي : دانيا
تآريخ التسجيل : 28/10/2010

مُساهمةموضوع: رد: الكبة الشامية wwwwwwwwwwwwwwwwwwwawwwwwwwwwwe   الثلاثاء نوفمبر 09, 2010 3:05 pm

واااااااااو
يسلمو يا عسل
يعطيكي الف عافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
✿Đ๏๑đŷ™
الادارة
الادارة
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
انثى
مشآركآتي مشآركآتي : 11902
تآريخ الميلآد : 24/10/1995
العمر العمر : 21
الموقع : k.s.ä ƒ∂єαт тяαвнα
الاسم الحقيقي : دَوّۇۈۉدًيِ
تآريخ التسجيل : 24/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: الكبة الشامية wwwwwwwwwwwwwwwwwwwawwwwwwwwwwe   الأربعاء نوفمبر 10, 2010 6:46 am

يسلـــــمـو
شكرا


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
✿Đ๏๑đŷ™
الادارة
الادارة
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
انثى
مشآركآتي مشآركآتي : 11902
تآريخ الميلآد : 24/10/1995
العمر العمر : 21
الموقع : k.s.ä ƒ∂єαт тяαвнα
الاسم الحقيقي : دَوّۇۈۉدًيِ
تآريخ التسجيل : 24/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: الكبة الشامية wwwwwwwwwwwwwwwwwwwawwwwwwwwwwe   الأربعاء نوفمبر 10, 2010 6:47 am

تقبلي مروري


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
✿Đ๏๑đŷ™
الادارة
الادارة
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
انثى
مشآركآتي مشآركآتي : 11902
تآريخ الميلآد : 24/10/1995
العمر العمر : 21
الموقع : k.s.ä ƒ∂єαт тяαвнα
الاسم الحقيقي : دَوّۇۈۉدًيِ
تآريخ التسجيل : 24/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: الكبة الشامية wwwwwwwwwwwwwwwwwwwawwwwwwwwwwe   الأربعاء نوفمبر 10, 2010 6:47 am

عهـ عبـود ـود


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكبة الشامية wwwwwwwwwwwwwwwwwwwawwwwwwwwwwe
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ديما بشار :: (¯`·._) (![..آلمنتديـآت الآسـريــۃ© ~ ..]!) (¯`·._) :: || ♥ يـم يـم اڷمأڪۈڷات ^^-
انتقل الى: