منتديات ديما بشار
اهلا وسهلا بكم في منتديات ديمـآ بشـآر

يسعدنا انضمامك معنا يا زائر
نرجو منك التسجيل والمشاركة معنا
منتديات ديمـآ بشـآإر

منتديات ديما بشار


 
الرئيسيةالتسجيلدخول
الآدرآة | اهلا وسهلآ بكم في منتديآت ديما بشار نتمنى منكم قضآء امتع الاوقآت معنآـآ وانتظرو المفآجآت

شاطر | 
 

 صدور البط المشوية و المتبلة مع الخوخ المشوي و سلطة جبن الماعز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
serine alg dz
مشرف
مشرف
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
انثى
مشآركآتي مشآركآتي : 1326
تآريخ الميلآد : 30/10/1994
العمر العمر : 23
الموقع : موقعنا في الجنة ان شـــــــاء الله
الاسم الحقيقي : سيرين
تآريخ التسجيل : 12/05/2010

مُساهمةموضوع: صدور البط المشوية و المتبلة مع الخوخ المشوي و سلطة جبن الماعز   السبت مايو 29, 2010 3:55 am

المكونات


• 2 كوب من عصير البرتقال
• 28 جم من التوت الأسود
• 1 ملعقة كبيرة من الخردل الجاف
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة من خليط البهارات فايف سبايس
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• 4 قطع من صدور البط مثقبة
• ملح وفلفل أسود مطحون حديثــًا
• زيت الكانولا
• خوخ ناضج مقطع إلى نصفين ومخلي من البذور
• 225 جم من جبن الماعز ومقطع ومهروس قليلاً
• 2 كوب من أوراق الجرجير الصغيرة
• 1/2 كوب من جوز البيكان المقطع خشن محمص


طريقة التحضير


1. تسخن المشواة إلى درجة حرارة متوسطة
2. يوضع عصير البرتقال في قدر ويترك ليغلي على النار حتى يقل حجمه إلى النصف
3. يضاف التوت ويطهى الخليط لمدة دقيقتين إضافيتين
4. يصفى الخليط في وعاء ثم يوضع التوت المصفى في وعاء آخر
5. تخلط جميع البهارات مع بعضها ويفرك بها قطع البط من ناحية الجلد
6. تتبل بعد ذلك صدور البط بالملح ويرش فوقها زيت الزيتون
7. تشوى قطع الدجاج بحيث توضع على ناحية الجلد المفروك بالبهارات حتى تبدأ طبقة هشة في التكون بعد 3 أو 4 دقائق
8. تقلب قطع البط لتشوى على الجهة الأخرى حتى تصل إلى نصف النضج مع دهنها كل دقيقة بعصير البرتقال مع التوت
9. تنقل قطع البط إلى طبق تقديم كبير
10. يدهن الخوخ من الناحية المقطوعة بالزيت ويتبل بالملح والفلفل ثم يشوى على نفس الناحية لمدة دقيقتين ثم يقلب ويشوى على الجهة الأخرى لمدة دقيقة أخرى إضافية
11. ترص قطع الخوخ المشوية، الجهة المقطوعة لأعلى، حول البط أو في طبق تقديم آخر
12. يوضع القليل من جبن الماعز داخل قطع الخوخ يرش فوقها الججير والبيكان ثم بعض من التوت المطهي
13. تقدم الكمية المتبقية من التوت مع البط والخوخ حسب الرغبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alarab.maghrebworld.net/
✿Đ๏๑đŷ™
الادارة
الادارة
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
انثى
مشآركآتي مشآركآتي : 11902
تآريخ الميلآد : 24/10/1995
العمر العمر : 22
الموقع : k.s.ä ƒ∂єαт тяαвнα
الاسم الحقيقي : دَوّۇۈۉدًيِ
تآريخ التسجيل : 24/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: صدور البط المشوية و المتبلة مع الخوخ المشوي و سلطة جبن الماعز   السبت مايو 29, 2010 8:24 am

يسلــموـوـو ياعسسسسل
تقبلي مروري


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Дℓǻặi07
عضو فضي
عضو فضي
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
ذكر
مشآركآتي مشآركآتي : 747
تآريخ الميلآد : 06/05/1994
العمر العمر : 23
الاسم الحقيقي : ع ـلآآإآإآإوي"
تآريخ التسجيل : 18/09/2010

مُساهمةموضوع: رد: صدور البط المشوية و المتبلة مع الخوخ المشوي و سلطة جبن الماعز   الخميس نوفمبر 04, 2010 12:25 pm

يسلمووووووو على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
صدور البط المشوية و المتبلة مع الخوخ المشوي و سلطة جبن الماعز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ديما بشار :: (¯`·._) (![..آلمنتديـآت الآسـريــۃ© ~ ..]!) (¯`·._) :: || ♥ يـم يـم اڷمأڪۈڷات ^^-
انتقل الى: