منتديات ديما بشار
اهلا وسهلا بكم في منتديات ديمـآ بشـآر

يسعدنا انضمامك معنا يا زائر
نرجو منك التسجيل والمشاركة معنا
منتديات ديمـآ بشـآإر

منتديات ديما بشار


 
الرئيسيةالتسجيلدخول
الآدرآة | اهلا وسهلآ بكم في منتديآت ديما بشار نتمنى منكم قضآء امتع الاوقآت معنآـآ وانتظرو المفآجآت

شاطر | 
 

 الطاجين الحلووووو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1, 2
كاتب الموضوعرسالة
wafaa Love
مشرفة قسم المنبر الحر~
مشرفة قسم المنبر الحر~
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
انثى
مشآركآتي مشآركآتي : 2229
الاسم الحقيقي : wafaa
تآريخ التسجيل : 11/03/2010

مُساهمةموضوع: الطاجين الحلووووو   الأحد يونيو 06, 2010 12:07 pm

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

و معانا اليوم طاجين الحلو بالمشمش



المقادير :
الكفتة :
- 400 غرام لحم عجل مفروم
- بصلة مفرومة
- 20 غرام زبدة
- ملعقة كبيرة حشيشة مفرومة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- قليل من قشور البرتقال المبشور
- 80 غرام جوز
الصلصة :
- 350 غرام عينة
- 250 غرام مشماش مجفف
- بصلة مفرومة
- 80 غرام زبدة
- 15 سل حساء البقري او الماء
- 2 عود قرفة
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- قليل من جوزة الطيب
- قليل من الفلفل
- ملعقتان كبيرتان عسل
التزيين :
- 4 أنصاف جوز
طريقة التحضير :
- ضعي حبات الجوز في فرن ساخن مدة 3 دقائق، ثم افركيهم بمنديل نظيف لتتخلصي
من القشور ثم ارحيهم،
- ضعي طنجرة على نار هادئة وحمري البصل المفروم مع الزبدة،
- في وعاء اخلطي اللحم المفروم مع التوابل والجوز المطحون والحشيشة والبصل
المحمر لتحصلي على عجينة متماسكة،
- شكلي من هذا الخليط كويرات من الحجم المتوسط واحتفظي بها جانبا،
- ضعي المشماش والعينة على البخار مدة 15 دقيقة حتى ينتفخ،
- انزعي العلف من العينة وافتحي المشماش بطرف السكين،
- احشيها بحذر مع كويرات الكفتة التي شكلتها مسبقا،
- في طنجرة على نار هادئة اقلي البصل المفروم مع الزبدة وحركي مدة 10
دقائق،
- ضعي العينة والمشماش المحشية على البصل وأضيفي التوابل التي ذكرناها في
الاعلى ومرقيها بالحساء او الماء،
- غطي الطنجرة واتركي المكونات تنضج على نار هادئة حتى تعقد الصلصة،
قدمي الفواكه المحشية ووقها الصلصة وزينيها بأنصاف الجوز.



و معانا
كذلك القطايف



المقادير :
* 3 الى 4 كريات قطايف * تباع جاهزة بالاسواق *
* 500 غ من المارغرين
الحشو :
2 كاس من اللوز المرحي
2 ملاعق أكل سكر مرحي
1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
1 ملعقة كبيرة من المارغرين الذائبة
ماء الزهر
الشاربات :
كيلتين سكر
كيلة ماء
نصف كوب ماء الزهر
كيفية التحضير :
اخلطي اللوز و السكر و الفانيلا و المارغرين الذائبة بللي بماء الزهر حتى
تتحصلي على حشو متجانس
في مقلاة مطلية جيدا بالزبدة افتحي جيدا كريات القطايف افرشي طبقة منها
بالمقلاة ثم افرشي فوقها طبقة من الحشو ثم طبقة أخرى من القطايف و قطعي
فوقها قطع من الزبدة و اتركيها تطهى على نار هادئة حينما تصير ذهبية اللون
اقلبي الخبزة كي تطهى من الجانب الاخر قلبي الخبزة بحذر كي تحافظي على
شكلها
حينما تصير ذهبية اللون من الجانبين اطفئ النار و اسقيها بالشربات و
اتركيها تبرد
بالسهرة الرمضانية يمكن تزيينها بنثر القليل من الفستق المهرس بشكل خشن و
وردة القوفريط * تباع جاهزة بالاسواق * أو يمكن أن تقطعيها و تضعيها بكيسات
او حاويات و قدميها مع الشاي



بالصحة جميعا و
اي واحد عنده طبق لا يحرمنا منه

__________________




يتبع ........










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كاتب الموضوعرسالة
wafaa Love
مشرفة قسم المنبر الحر~
مشرفة قسم المنبر الحر~
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
انثى
مشآركآتي مشآركآتي : 2229
الاسم الحقيقي : wafaa
تآريخ التسجيل : 11/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: الطاجين الحلووووو   السبت يناير 29, 2011 2:43 pm



يسلمو على المرور الحلو نورتو













الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
love deema
عضو ملكي
عضو ملكي
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
انثى
مشآركآتي مشآركآتي : 2725
تآريخ الميلآد : 07/03/1999
العمر العمر : 18
الموقع : ح ـلآ الخ ـليـج كـويـت
الاسم الحقيقي : دادو ..
تآريخ التسجيل : 05/11/2010

مُساهمةموضوع: رد: الطاجين الحلووووو   الأربعاء فبراير 02, 2011 10:51 am


يسلموووووووووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
wafaa Love
مشرفة قسم المنبر الحر~
مشرفة قسم المنبر الحر~
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
انثى
مشآركآتي مشآركآتي : 2229
الاسم الحقيقي : wafaa
تآريخ التسجيل : 11/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: الطاجين الحلووووو   الخميس فبراير 03, 2011 5:26 am


اهلييييييين نورتي يا قمووووووورة يا عسل


ميرسي على المرور الحلو












الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الطاجين الحلووووو
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 2 من اصل 2انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1, 2

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ديما بشار :: (¯`·._) (![..آلمنتديـآت الآسـريــۃ© ~ ..]!) (¯`·._) :: || ♥ يـم يـم اڷمأڪۈڷات ^^-
انتقل الى: