منتديات ديما بشار
اهلا وسهلا بكم في منتديات ديمـآ بشـآر

يسعدنا انضمامك معنا يا زائر
نرجو منك التسجيل والمشاركة معنا
منتديات ديمـآ بشـآإر

منتديات ديما بشار


 
الرئيسيةالتسجيلدخول
الآدرآة | اهلا وسهلآ بكم في منتديآت ديما بشار نتمنى منكم قضآء امتع الاوقآت معنآـآ وانتظرو المفآجآت

شاطر | 
 

 ملف لكل الاطباق اليمنيه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
صمت آلليآلي
عضو فضي
عضو فضي
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
ذكر
مشآركآتي مشآركآتي : 857
تآريخ الميلآد : 16/08/1995
العمر العمر : 21
الموقع : منتدي ديما بشار
الاسم الحقيقي : سري للغاية
تآريخ التسجيل : 26/08/2010

مُساهمةموضوع: ملف لكل الاطباق اليمنيه   الخميس أكتوبر 07, 2010 8:26 am

<blockquote class="postcontent restore "> اللحوح اليمني

المكونات

كوب دقيق
كوب ذره او بر اسمر
ملعقه خميره
ملعقه ملح
ماء
ربع كوب دقيق لعمل الشربه
الطريقه
نقوم بخلط كوب دقيق وكوب الذره والخميره والملح ونعجنها عجينه عاديه
ونضعها على جنب الى ان تختمر
واثناء ما تختمر العجينه نعمل الشربه
وهي ما ونقوم بخلط ربع الكوب الدقيق على الماء ونضعه على النار
ونضل نقلبه الى ان يفور ونجعله ينضج لمدة دقيقتين ونطفي عليه
الى ان يبرد تكون العجينه اختمرت فنخلط العجين مع الشربه
ونعمل لها كوب ماء او اكثر الى تصبح سائله اخف من عجينة الكيك
ثم نتركها الى ان نرى فقاقيع تعلوا العجين السائل وهذا دليل على انها
خامره وجاهزه لان نعملها لحوح
نقوم بدهن الطاوه بقطعه قماتش مبلله بزيت خفيف ونسكب العجين الى الطاوه
والكميه تكون حسب الطاوه ان كانت كبيره نعمل في كوب وان كانت صغيره نعمل
نصف الكوب ونسكبه الى الطاوه بعد تسخينها ثم نتركها لحظات الى ان نتاكد انها تفتحت
مثل الفتحات الصغيره ثم نغلق عليها بالغطاء والى نشوف اطرافها قد احمرت نقوم برفعها من الطاوه
وهكذا حتى نكمل الكميه الموجوده ونمسح بالقطعه القماش بين واحده والاخرى المبلله بالزيت الخفيف

وبالهناءوالشفاء

ملاحظه لابد ماتتركيها حتى تبردفلاتلفيها ولاتضعي واحده فوق الاخرى حتى تتاكدي انها بارده تماماً



=======================================

اللحوح اليمني بطريقه اخرى

الشفوت واللحوح 2

اكله بارده ولذيذه على المائده اليمنيه وهي عباره عن لحوح + زبادي ...

المقادير لعمل اللحوح ..
1 كاس دقيق ذره
نص كاس دقيق ابيض
نص ملعقه خميره
شويه ملح
كاس وربع ماء دافى وليس حار او بارد

الطريقه
نحط المقادير كلها داخل كاس الخلاط ونتركهم يختلطو 10 دقائق وبعدها نتركهم ساعتين يختمرو ..

بعد الساعتين نجيب طاوه ويفضل تكون تيفال ونجيب منديل من مناديل المطبخ او اي قطعه قماش نضيفه ونضع عليها نقطتين زيت ونمسح المقلاه بها وهذي الخطوه تتكرر مع كل لحوحه ..


وبعد ان تكون الطاوه ساخنه نسكب عليها مقدار من اللحوح اللحوح


يجب ان تكون الطاوه علئ نار عاليه وعندما تمتلى بالثقوب زي القطايف تماما نجعل النار متوسطه حتئ لاتحترق ..وعندما تجف من الاعلى نبعدها من على النار ..





الان لعمل الشفوت نحضر كميه من اللحوح الي عملناه ونقطعه قطع متوسطه
ونجهز زبادي + كزبره مطحونه مع فص ثوم وفلفل اخضر حار
ورشه كمون وشوي ملح
وشويه ماء

نخلط الزبادي مع شويه الماء والكزبره ونسكبه على اللحوح



نرشه بشويه سلطه او قطع من الطماطم والخيار او نتركه بدون شي ..

ملاحظه ممكن استبدال الكزبره بالنعنعه او بالبيعه (الكراث)..



وبالهناءوالشفاء
</blockquote>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مغموسة بعسل
عضو فضي
عضو فضي
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
انثى
مشآركآتي مشآركآتي : 977
تآريخ الميلآد : 13/06/1995
العمر العمر : 21
الموقع : في قلب معشوقي
الاسم الحقيقي : سوسو
تآريخ التسجيل : 25/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: ملف لكل الاطباق اليمنيه   الخميس أكتوبر 07, 2010 1:57 pm

صحيح اني يمنيه بس ما بعرفها

تسلم ايدك خيوو

ماننحرم من جديدك

تقبل مروري:سوسو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
✿Đ๏๑đŷ™
الادارة
الادارة
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
انثى
مشآركآتي مشآركآتي : 11902
تآريخ الميلآد : 24/10/1995
العمر العمر : 21
الموقع : k.s.ä ƒ∂єαт тяαвнα
الاسم الحقيقي : دَوّۇۈۉدًيِ
تآريخ التسجيل : 24/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: ملف لكل الاطباق اليمنيه   الخميس أكتوبر 07, 2010 3:12 pm

يم يم
ياسلام اطباق يمنيه ان شاء الله اتعلم كيف اطبخها Cool

تسلـم ياخالد


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
✿Đ๏๑đŷ™
الادارة
الادارة
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
انثى
مشآركآتي مشآركآتي : 11902
تآريخ الميلآد : 24/10/1995
العمر العمر : 21
الموقع : k.s.ä ƒ∂єαт тяαвнα
الاسم الحقيقي : دَوّۇۈۉدًيِ
تآريخ التسجيل : 24/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: ملف لكل الاطباق اليمنيه   الخميس أكتوبر 07, 2010 3:12 pm

تقبل مروري
عهـ عبـود ـود


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صمت آلليآلي
عضو فضي
عضو فضي
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
ذكر
مشآركآتي مشآركآتي : 857
تآريخ الميلآد : 16/08/1995
العمر العمر : 21
الموقع : منتدي ديما بشار
الاسم الحقيقي : سري للغاية
تآريخ التسجيل : 26/08/2010

مُساهمةموضوع: رد: ملف لكل الاطباق اليمنيه   الجمعة أكتوبر 08, 2010 7:05 am

راح تتعلمي اختي عهود بعد العرس أن شاء الله تمام أختي وأنا راح احضر عرس عبودي تماما ههههههههههههههههههههــــــــــــــــــــــــخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
✿Đ๏๑đŷ™
الادارة
الادارة
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
انثى
مشآركآتي مشآركآتي : 11902
تآريخ الميلآد : 24/10/1995
العمر العمر : 21
الموقع : k.s.ä ƒ∂єαт тяαвнα
الاسم الحقيقي : دَوّۇۈۉدًيِ
تآريخ التسجيل : 24/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: ملف لكل الاطباق اليمنيه   الجمعة أكتوبر 08, 2010 8:34 am

ههههههههههههههههههههههههه
تسلـم ماتقصر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صمت آلليآلي
عضو فضي
عضو فضي
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
ذكر
مشآركآتي مشآركآتي : 857
تآريخ الميلآد : 16/08/1995
العمر العمر : 21
الموقع : منتدي ديما بشار
الاسم الحقيقي : سري للغاية
تآريخ التسجيل : 26/08/2010

مُساهمةموضوع: رد: ملف لكل الاطباق اليمنيه   الأحد أكتوبر 10, 2010 7:47 am

ما يقصر عليك أحد أختي الغالي المحبه لليمن أو مش صح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
✿Đ๏๑đŷ™
الادارة
الادارة
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
انثى
مشآركآتي مشآركآتي : 11902
تآريخ الميلآد : 24/10/1995
العمر العمر : 21
الموقع : k.s.ä ƒ∂єαт тяαвнα
الاسم الحقيقي : دَوّۇۈۉدًيِ
تآريخ التسجيل : 24/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: ملف لكل الاطباق اليمنيه   الأحد أكتوبر 10, 2010 8:54 am

اكييييييد اليمن واهلهم فوق راسي والله
انتوا ديرتي الثانيهـ فديتكم


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صمت آلليآلي
عضو فضي
عضو فضي
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
ذكر
مشآركآتي مشآركآتي : 857
تآريخ الميلآد : 16/08/1995
العمر العمر : 21
الموقع : منتدي ديما بشار
الاسم الحقيقي : سري للغاية
تآريخ التسجيل : 26/08/2010

مُساهمةموضوع: رد: ملف لكل الاطباق اليمنيه   الإثنين أكتوبر 11, 2010 7:56 am

تسلمي اختي علي أخلاقك المتواضعه الله يخليكي لأهلك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
✿Đ๏๑đŷ™
الادارة
الادارة
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
انثى
مشآركآتي مشآركآتي : 11902
تآريخ الميلآد : 24/10/1995
العمر العمر : 21
الموقع : k.s.ä ƒ∂єαт тяαвнα
الاسم الحقيقي : دَوّۇۈۉدًيِ
تآريخ التسجيل : 24/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: ملف لكل الاطباق اليمنيه   الإثنين أكتوبر 11, 2010 8:52 am

الله يسلـمك
كلك ذوق


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صمت آلليآلي
عضو فضي
عضو فضي
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
ذكر
مشآركآتي مشآركآتي : 857
تآريخ الميلآد : 16/08/1995
العمر العمر : 21
الموقع : منتدي ديما بشار
الاسم الحقيقي : سري للغاية
تآريخ التسجيل : 26/08/2010

مُساهمةموضوع: رد: ملف لكل الاطباق اليمنيه   الإثنين أكتوبر 11, 2010 8:53 am

أمين أختي الغالية ذا شوي من الذي عندكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Дℓǻặi07
عضو فضي
عضو فضي
avatar

::::[بيـانـات العضـو]:::: :
ذكر
مشآركآتي مشآركآتي : 747
تآريخ الميلآد : 06/05/1994
العمر العمر : 22
الاسم الحقيقي : ع ـلآآإآإآإوي&quot;
تآريخ التسجيل : 18/09/2010

مُساهمةموضوع: رد: ملف لكل الاطباق اليمنيه   الخميس نوفمبر 04, 2010 10:07 am

يسلموؤووؤ على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ملف لكل الاطباق اليمنيه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ديما بشار :: (¯`·._) (![..آلمنتديـآت الآسـريــۃ© ~ ..]!) (¯`·._) :: || ♥ يـم يـم اڷمأڪۈڷات ^^-
انتقل الى: